Cillario & Marazzi Spirits Co. est la première distillerie artisanale de gin ouverte en Lombardie, spécialisée dans la production de gins sur mesure. Ici, la distillation s’effectue dans des alambics discontinus en cuivre de 100 litres, selon la méthode London Dry avec infusion à la vapeur. Ce procédé délicat permet d’exalter les arômes des meilleures botaniques, d’agrumes biologiques et d’épices soigneusement sélectionnées.

Chaque recette naît d’une recherche minutieuse et peut être personnalisée dans les moindres détails : du choix des ingrédients jusqu’à la bouteille et à l’étiquette. Un service dédié aux barmen, bars à cocktails, restaurants, hôtels et passionnés à la recherche d’un gin unique et véritablement sur mesure.

L’excellence est garantie par l’utilisation d’un alcool biologique et casher, associé à des botaniques cultivées directement par la distillerie et à des matières premières de très haute qualité.

Chaque distillation, d’une durée d’environ 12 heures, produit seulement 50 litres, assurant un produit authentique et soigné à chaque étape. La production est volontairement limitée à environ 20 000 bouteilles par an, afin de garantir une qualité irréprochable et une attention constante aux détails.

Cillario & Marazzi incarne l’artisanat italien dans l’univers du gin, offrant des créations uniques aux amateurs et aux connaisseurs.