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LOMBARDEI, ITALIEN
Handwerkskunst in der Welt
Cillario & Marazzi Spirits Co. ist die erste handwerkliche Gin-Destillerie in der Lombardei, spezialisiert auf die Herstellung maßgeschneiderter Gins. Die Destillation erfolgt in 100-Liter-Kupferbrennblasen im diskontinuierlichen Verfahren, nach der Methode des London Dry mit Dampfinfusion. Dieses schonende Verfahren hebt die Aromen der besten Botanicals, biologischen Zitrusfrüchte und sorgfältig ausgewählter Gewürze hervor.
Jedes Rezept entsteht aus sorgfältiger Forschung und kann in jedem Detail personalisiert werden: von der Auswahl der Zutaten über die Flasche bis hin zum Etikett. Ein Service, der sich an Barkeeper, Cocktailbars, Restaurants, Hotels und Liebhaber richtet, die einen einzigartigen, maßgeschneiderten Gin suchen.
Die Exzellenz wird garantiert durch die Verwendung von biologischem und koscherem Alkohol, kombiniert mit selbst angebauten Botanicals sowie Rohstoffen höchster Qualität. Jede Destillation dauert etwa 12 Stunden und liefert nur 50 Liter, was ein authentisches und in jeder Phase sorgfältig betreutes Produkt sicherstellt. Die Produktion ist bewusst auf rund 20.000 Flaschen pro Jahr begrenzt, um höchste Qualität und Liebe zum Detail zu gewährleisten.
Cillario & Marazzi verkörpert italienische Handwerkskunst in der Welt des Gins und bietet einzigartige Kreationen für Genießer und Kenner.
Der maßgeschneiderte Gin
Das Projekt „Gin Sartoriale“ richtet sich an Barkeeper, Cocktailbars, Restaurants, Hotels, Unternehmen oder Privatpersonen, die einen Gin wünschen, der in allen Aspekten maßgeschneidert ist: Rezeptur, Flasche, Etikett.
Dank der handwerklichen Struktur ist es möglich, bereits bei kleinen Mengen einen Gin zu kreieren, der nach dem Geschmack des einzelnen Kunden hergestellt und mit einem exklusiven Etikett versehen wird. Dies ist möglich, weil Cillario & Marazzi eine in Italien einzigartige Realität darstellen, die Gin in kleinen, diskontinuierlichen Brennblasen destilliert.
Alle Gins sind Premium-Produkte: Es werden ausschließlich die besten Rohstoffe verwendet, italienischer Weizenalkohol, zertifiziert biologisch und koscher, eigens angebaute Botanicals, biologische Zitrusfrüchte direkt vom Erzeuger sowie die besten Gewürze, sorgfältig ausgewählt nach Herkunft, Sorte und Anbaumethode. Alles wird vom Master Distiller persönlich überwacht und in jeder Produktionsphase präzise dosiert.
