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BURGUND, FRANCE
La Maison Romane
La Maison Romane ist ein Micro-Négoce, das im Herzen Burgunds entstand, wo sich Oronce de Beler im Jahr 2004 niederließ und seine erste Kellerei in Vosne-Romanée gründete.
Seit 2017 ist er in Nuits-Saint-Georges ansässig, wo ihm ein größerer Keller zur Verfügung steht, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Diese stammen aus einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds, darunter Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin Justice, Vosne-Romanée Aux Réas, Fixin Les Clos, Pommard 1er Cru und Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous.
Seine Weine
Die Produktionsphilosophie basiert auf absolutem Respekt gegenüber Frucht und Terroir. Die Trauben werden nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut, ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert.
Die Vinifikation erfolgt so naturnah wie möglich, mit spontanen Ganztraubengärungen und einem minimalen Einsatz von Schwefel. Anschließend reifen die Weine 12 Monate in gebrauchten Barriques, ohne Filtration oder Schönung. Auf diese Weise bewahren sie ihre Reinheit und Komplexität und gehören zu den authentischsten Ausdrucksformen des burgundischen Terroirs.
