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BURGUND, FRANKREICH
VON AUSTRALIEN NACH BURGUND
Von Australien nach Burgund, Mark Haisma hat einen unkonventionellen Weg eingeschlagen und Weinliebhaber mit charakterstarken, authentischen und lebendigen Weinen für sich gewonnen.
Nach Jahren im legendären Yarra Yering, einem der ikonischsten Weingüter Australiens, entschied er sich, sich in Gevrey-Chambertin niederzulassen. Dort produziert er heute Weine, die seine Philosophie widerspiegeln: Respekt für die Natur, minimaler Eingriff und maximale Ausdruckskraft des Terroirs.
Mit nur 4 Hektar eigener Rebfläche und ausgewählten zugekauften Trauben arbeitet Mark mit spontanen Gärungen und einem gezielten Einsatz von Schwefel, stets mit dem Fokus auf Fruchtklarheit und Reinheit.
DIE WEINE
Sein Portfolio umfasst herausragende Appellationen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Saint-Romain, Weine, die sich durch Eleganz, Energie und eine unwiderstehliche Trinkfreude auszeichnen.
Biologisch zertifiziert und den Prinzipien der Biodynamik nahe, bietet jede Flasche eine authentische Interpretation der burgundischen Climats: die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.
