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BURGUND, Frankreich
DIE BURGUND UND IHRE REBSORTEN
Das Domaine Chavy-Chouet liegt im Herzen des Burgunds und zeichnet sich durch seine Hingabe an die Pflege der Weinberge sowie die Produktion authentischer und raffinierter Weine aus.
Mit 15 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut Parzellen in renommierten Lagen wie Meursault, Puligny-Montrachet und Volnay und setzt dabei auf einen biologischen, naturnahen Ansatz. Der Clos de Corvées de Citeau, ein Monopol in Meursault, ist das Wahrzeichen seiner Produktion.
SEINE WEINE
Die Vinifikation erfolgt hier mit feinem Fingerspitzengefühl, stets im Einklang mit den natürlichen Eigenschaften jeder einzelnen Traube. Die Weine, Ergebnis eines ständigen Strebens nach Exzellenz, zeichnen sich durch Reinheit, Eleganz und Mineralität aus und spiegeln die Persönlichkeit der Böden, aus denen sie hervorgehen, in vollem Umfang wider.
Die Philosophie des Weinguts, die auf natürlichen und nicht-invasiven Methoden beruht, hat zur Entstehung von Etiketten geführt, die das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation verkörpern.
