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discovery box MARS 2026
LE NOUVEAU MILLÉSIME EXCEPTIONNEL 2024
50 mètres qui changent tout.
En Italie, certains l’ont déjà surnommé le « Prieuré-Roch italien ». Nous préférons rester prudents : les territoires et les histoires sont différents, et certains comparatifs ne nous séduisent pas. Mais une chose est certaine : dans son esprit indépendant, sans compromis, radicalement honnête et courageux, ce projet suit la même direction que les grands vignerons du Vieux Monde, ceux qui ont choisi la liberté avant le consensus et l’identité avant le marché, parmi eux, Henri-Frédéric Roch et Yannick Champ du Domaine Prieuré Roch.
La date est fixée : la nouvelle année de DWNL arrive dans les prochains jours. La sortie officielle est prévue le 1er mars, mais comme c’est un dimanche, le 2 mars sera le premier jour pour recevoir les vins.
En commandant dès aujourd’hui, vous pourrez être parmi les tout premiers à déguster ces nouvelles et spectaculaires cuvées.
Nous sommes à Montelupo Albese.
Des vignes de Nebbiolo plantées à seulement 50 mètres en dehors de la zone du Barolo, assez proches pour partager les mêmes sols, expositions et histoire, mais officiellement exclues. Trop proches pour être ignorées, trop gênantes pour rentrer dans le système.
Alessandro Salvano ne fait pas des vins de protestation. Il fait des déclarations. Son approche est claire et sans compromis : fermentations en grappes entières, levures indigènes, pas de filtration, sulfites réduits au minimum. Aucun artifice, aucun raccourci. Seulement l’origine, traduite honnêtement dans le verre.
Discovery Box DWNL 2024
Une sélection spécialement pensée pour découvrir l’univers d’Alessandro Salvano et la nouvelle année de son projet DWNL, avec une réduction de 15 % ! (6 x 75cl)
6 bouteilles pour CHF 206 / CHF 185 HT (CHF 199,98 TTC)
Langhe Nebbiolo 2024
2 x 75cl
Fermentation spontanée à 80 % en grappes entières, élevage uniquement en acier. Non filtré, non clarifié. Un Nebbiolo pur et vibrant, aux arômes floraux et de fruits rouges, rose sauvage, légères notes végétales et une touche terreuse. Tannins juteux, acidité brillante et une buvabilité surprenante.
Production : 1 665 caisses
Langhe Chardonnay 2024
1 x 75cl
Fermentation spontanée 100 % en grappes entières, uniquement en acier. Non filtré, non clarifié. Élégant et précis, avec une acidité vive, des notes de thé vert et d’agrumes (lime, pamplemousse, ananas), soutenues par une fine minéralité crayeuse. Frais, structuré, parfaitement équilibré.
Production : 445 caisses
Langhe Rosso 2024
1 x 75cl
Dolcetto, fermentation spontanée en grappes entières, uniquement en acier. Non filtré, non clarifié. Un vin conçu pour être dégusté sans préjugés : fruit frais, légères notes herbacées, tannins délicats et finale saline et rafraîchissante.
Production: 1’050 cases
Langhe Pinot Nero 2024
1 x 75cl
Fermentation spontanée en grappes entières en acier, sulfites minimes. Un esprit bourguignon qui parle le langage des Langhe : fruits rouges juteux, légères notes de chocolat et bouche raffinée, harmonieuse et persistante.
Production : 696 caisses
Outside 2022
1 x 75cl
Nebbiolo fermenté en grappes entières et vinifié exactement comme un Barolo, selon le cahier des charges, mais issu de vignes situées juste au‑delà de la DOCG. Même cépage, même patience, même philosophie. Juste une adresse différente.
Production : seulement 166 caisses
Outside 2022 est disponible exclusivement dans la DWNL Discovery Box et ne sera jamais proposé en bouteille individuelle. Un choix délibéré pour préserver son unicité et faire de chaque box le seul accès à ce vin exceptionnel.
Les produits sont disponibles dans la limite des stocks disponibles et peuvent faire l’objet de variations de millésime et de prix. Les prix et la disponibilité ne seront confirmés qu’après validation définitive par notre équipe.
