Wir freuen uns sehr, Ihnen etwas wahrhaft Außergewöhnliches vorstellen zu dürfen: Ab sofort sind wir Direktimporteur der Domaine Pierre-Olivier Garcia.

In seinem winzigen Keller in Nuits-Saint-Georges produziert Garcia lediglich rund 20.000 Flaschen, verteilt auf etwa 20 Cuvées, viel zu wenig, um die weltweite Nachfrage von Sammlern, Sommeliers und Burgunderliebhabern zu decken. Nun konnten wir uns unsere erste Direktzuteilung sichern: den mit großer Spannung erwarteten Jahrgang 2025, erhältlich in zwei sorgfältig zusammengestellten Selektionen.

Pierre-Olivier Garcia ist für eine außergewöhnliche Technik bekannt: baie par baie, französisch für „Beere für Beere“.

Unmittelbar nach der Lese werden die Trauben gekühlt. Anschließend wird jede einzelne Beere mit einer feinen Schere vom Stiel geschnitten, vollständig intakt und unzerdrückt. Um genügend Trauben für nur ein einziges Fass vorzubereiten, sind bis zu 30 Personen einen ganzen Tag lang beschäftigt. Ganze Trauben, von Hand abgeschnittene Beeren und entrapptes Lesegut werden danach schichtweise in den Gärbehälter gefüllt.

Das Ergebnis trägt Garcias unverkennbare Handschrift: intensiv duftende Weine mit Aromen von Rosen, frischen roten Beeren und feinen Gewürzen, begleitet von seidigen Tanninen und einer beinahe schwerelosen Intensität. Diese Burgunder setzen weder auf Kraft und Extraktion noch auf neues Holz. Sie verführen durch Duft, Präzision und Textur.

Der Jahrgang 2025 sorgt im Burgund bereits für große Begeisterung. Obwohl die Mengen begrenzt sind, wurde bemerkenswert gesundes Lesegut mit hervorragender Reife und lebendiger Säure eingebracht. Die Rotweine sind ausdrucksstark und von tiefer Farbe. Sie verbinden klare Kirsch- und Himbeeraromen mit seidigen Tanninen, moderatem Alkohol und beeindruckender aromatischer Präzision. Auch die Aligotés sind äußerst vielversprechend und vereinen Fülle mit Frische und Energie.

Es ist ein Jahrgang, der perfekt zu Pierre-Olivier Garcias akribischer Arbeitsweise passt: Weine voller Duft, Präzision und eleganter Intensität. Burgunder für Menschen, die Finesse der Kraft und Individualität der Konvention vorziehen.

Sichern Sie sich jetzt Ihre Discovery Box. Dies ist eine einzigartige Gelegenheit, eines der außergewöhnlichsten Talente der Region zu begleiten, während seine Geschichte noch geschrieben wird.