Vom 13. September bis 15. November 2026 feiert die zwanzigste Ausgabe von Sapori Ticino die Schweizer Küche. Am 5. Oktober ist Chronos Weinpartner im Seven Lugano – mit Reto Brändli, Emanuele Bertelli und den Weinen des Weinguts Manfredi, die vom Produzenten persönlich vorgestellt werden. Zwanzig Jahre sind in der Welt der Gastronomie eine ganze Epoche.…
Mehr lesenTeam, Terroir, Freunde und jede Menge guter Wein Manche Reisen beginnen als Geschäftsreise und werden am Ende zu etwas viel Größerem. Zwei intensive, heiße und stellenweise unvorhersehbare Tage. Achtundvierzig Stunden in der Toskana mit dem gesamten Chronos-Team, zwischen Montalcino, dem Monte Amiata und Bolgheri. Eine gemeinsame Erfahrung, ja. Vor allem aber eine Gelegenheit, dorthin zurückzukehren,…
Mehr lesenEin Projekt von Chronos Wine Cellar. Zehn Kisten. Vignarionda. Es gibt Projekte, die aus einem Produkt entstehen.Andere, deutlich seltener, entstehen aus einer Idee.
Mehr lesenEnde April begann die Bordeaux En Primeur Kampagne 2025, einer der wichtigsten Termine des Jahres für die Welt der großen Weine. Wie Sie wissen, steht Bordeaux nicht im Mittelpunkt unserer Tätigkeit. Dennoch verfolgen wir diesen Markt aufmerksam, sowohl aufgrund seiner historischen Bedeutung als auch, um unseren Kunden einen umfassenden und konsistenten Service bieten zu können.…
Mehr lesenWo Sangiovese sich Zeit nimmt Am Donnerstag, dem 9. April 2026, haben wir an einem wirklich besonderen Anlass im Weingut Podere San Giuseppe von
Mehr lesenEs gibt Begegnungen, die entstehen rund um eine Flasche. Und dann gibt es jene, die weiter gehen – bis zum Ursprung. Bis zu dem Punkt, an dem Wein aufhört, etwas zu sein, das man einfach probiert, und beginnt, etwas zu werden, das man versteht, das man erlebt. Genau deshalb sind wir kürzlich ins Veltlin gefahren.…
Mehr lesenEin Jahrgang, den niemand vergessen wird.Nicht wegen seiner Opulenz, sondern wegen dessen, was er erzählt. 2024 war im Burgund ein anspruchsvolles Jahr, ein Jahrgang, der Aufmerksamkeit, Sensibilität und präzise Entscheidungen im Weinberg wie im Keller verlangte. Und doch zeigt sich gerade hier erneut die Größe des Burgunds: Aus einer schwierigen Saison sind ehrliche, gut lesbare,…
Mehr lesenEs gibt Jahrgänge, die schon beim ersten Schluck überraschen. Der Jahrgang 2021, der inzwischen in mehreren italienischen Regionen gefeiert wird, hat in Montalcino ein Niveau erreicht, das viele dazu bringt, von einem „sensationellen Jahrgang“ zu sprechen. Das ist eine starke Bezeichnung, ohne Zweifel, aber eine mehr als verdiente. Wer Brunello liebt, erkennt es sofort. Im…
Mehr lesenJede Stimme und jedes Gesicht dieses Tages erzählt die Geschichte von Chronos und der Community, die mit uns wächst. Vielen Dank, dass ihr geholfen habt, ein neues Kapitel unserer Geschichte zu schreiben!
Mehr lesenAm 25. September war das CP Bistrot in Taverne Gastgeber eines besonderen Abends, der den Weinen von Le Guaite di Noemi gewidmet war, ein Treffen, bei dem Küche und Wein in perfekter Harmonie zusammenfanden. Die Gäste wurden von den Küchenchefs Jean Pierre und Andrea empfangen, die jedes Detail des Dinners sorgfältig gestalteten. Begleitet wurde der…
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