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Ester Canale, des Langhe à l’Etna
Dîner dégustation et présentation du Coffret
Lire la suite48 heures en Toscane
Entre équipe, terroirs, amitié et grands vins italiens Il y a des voyages qui commencent comme de simples déplacements professionnels et qui finissent par devenir bien plus que cela. Deux journées intenses, denses, chaleureuses, parfois imprévisibles. Quarante-huit heures en Toscane avec toute l'équipe Chronos, entre Montalcino, le Monte Amiata et Bolgheri. Une expérience partagée, bien…
Lire la suiteLe Brunello di Montalcino selon Stella di Campalto
Où le Sangiovese prend son temps Le jeudi 9 avril 2026, nous avons eu la chance de vivre une journée vraiment spéciale au Podere San Giuseppe de Stella di Campalto, à Montalcino. Montalcino est une terre profondément liée au Brunello et au Sangiovese.Au Podere San Giuseppe de Stella di Campalto, on parle surtout de temps…
Lire la suiteAymé Vadim : une découverte que nous attendions depuis longtemps
Il y a des producteurs qui entrent dans un portfolio. Et puis il y a ceux que l’on attend. On les suit pendant des années, on les goûte quand l’occasion se présente, on les observe de loin.Et lorsque, enfin, on parvient à obtenir quelques bouteilles, on a le sentiment d’avoir trouvé quelque chose de vraiment…
Lire la suiteMarco Ferrari: Racines, vertige, précision
Il y a des rencontres qui naissent autour d’une bouteille. Et puis il y a celles qui demandent d’aller plus loin, jusqu’à l’origine. Jusqu’à ce point précis où le vin cesse d’être quelque chose que l’on goûte, pour devenir quelque chose que l’on comprend, que l’on vit. C’est pour cela que nous sommes récemment allés…
Lire la suiteBourgogne 2024 : fraîcheur retrouvée, précision classique
Un millésime que l’on n’oubliera pas. Pas pour son opulence, mais pour ce qu’il raconte. 2024 en Bourgogne a été une année exigeante, un millésime qui a demandé de l’attention, de la sensibilité et des choix précis à la vigne comme en cave. Et pourtant, et c’est là que la Bourgogne démontre une fois encore…
Lire la suiteUne année de vin, de personnes et de temps
Dans le monde du vin, décembre n’est pas vraiment le mois où l’on ralentit. Bien au contraire. Entre les dernières livraisons, les bouteilles qui voyagent jusqu’à quelques heures de Noël et les toasts qui se multiplient, le temps semble courir encore plus vite. Ce n’est qu’après les fêtes, lorsque l’écho du dernier verre s’estompe, que…
Lire la suiteUn succès au-delà des attentes
Le Wine Tasting Portfolio 2025 s’est confirmé comme un rendez-vous de référence en matière de qualité et de professionnalisme, un événement unique à Lugano et au Tessin, capable de se distinguer dans le panorama suisse par son identité et sa proposition. L’édition de cette année a mis en valeur une sélection œnologique d’excellence, offrant aux…
Lire la suiteLe catalogue de Noël 2025
Chronos Wine Cellar vous invite à découvrir ses nouveaux coffrets de Noël, pensés pour surprendre et rendre chaque occasion encore plus spéciale. Le catalogue est désormais disponible.
Lire la suiteRising Bubble Tasting 23.10.25
Au Restaurant La Sorgente vous attend une soirée spéciale dédiée à l’élégance des grandes bulles françaises et au raffinement de la cuisine d’auteur, avec le Chef Francesco Sangalli.
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