Où le Sangiovese prend son temps Le jeudi 9 avril 2026, nous avons eu la chance de vivre une journée vraiment spéciale au Podere San Giuseppe de Stella di Campalto, à Montalcino. Montalcino est une terre profondément liée au Brunello et au Sangiovese.Au Podere San Giuseppe de Stella di Campalto, on parle surtout de temps…
Lire la suiteIl y a des rencontres qui naissent autour d’une bouteille. Et puis il y a celles qui demandent d’aller plus loin, jusqu’à l’origine. Jusqu’à ce point précis où le vin cesse d’être quelque chose que l’on goûte, pour devenir quelque chose que l’on comprend, que l’on vit. C’est pour cela que nous sommes récemment allés…
Lire la suiteÀ la découverte d'Isola delle Falcole et Berstin : l'avenir du Sangiovese selon Emanuele Graetz - Une journée au cœur du Chianti Classico Un déjeuner autour de Fiorentina et de grands vins De retour de notre tour en Toscane, nous ne pouvions pas manquer de faire une halte au cœur du Chianti Classico pour rendre…
Lire la suiteDeux jours à Montalcino et sur le Monte Amiata : un voyage entre producteurs artisanaux et Sangiovese toscan Fin juin, l'équipe de Chronos Wine Cellar a quitté Lugano, au cœur du Tessin en Suisse, pour un voyage de deux jours en Toscane. Une escapade que nous faisons chaque année pour renforcer nos liens avec les…
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