8 octobre 2025 – Restaurant La Baia, Locarno – Lac Majeur Une expérience gastronomique d’exception au bord du lac, entre haute cuisine brésilienne et vins artisanaux de Bourgogne. Le 8 octobre 2025, le prestigieux festival S.Pellegrino Sapori Ticino fait escale au Restaurant La Baia de Locarno avec une soirée qui s’annonce comme l’une des plus…
Lire la suiteEn Bourgogne, rien n’est jamais vraiment simple, même lorsque la météo semble jouer en faveur. Le millésime 2023 en est la preuve : une saison qui, à première vue statistique, pourrait paraître assez linéaire, voire favorable. Pas de gelées dévastatrices, peu de grêle, pas de longue canicule. Mais le vin, on le sait, est autant…
Lire la suiteDans les articles de notre Journal, nous ne pouvions pas ne pas parler des Langhe, terre du Nebbiolo et région que nous ressentons particulièrement proche. Pour nous, Barolo et Barbaresco ne sont pas seulement des appellations : c’est presque une seconde maison, une véritable obsession. Le Nebbiolo et ses mille nuances Les Langhe ont un…
Lire la suiteUne guide pour ceux qui aiment le vin et veulent le vivre pleinement Dans le monde du vin, chaque détail a son importance. Du travail en vigne au choix du moment des vendanges, de l'élevage à la mise en bouteille, chaque étape contribue à définir ce que nous trouverons dans le verre. Mais c'est précisément…
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