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CAREMA - PIEDMONT, ITALIEN
Die „Caremesischen“ Pergeln
Das Weingut Muraje, gelegen im historischen Gebiet von Carema im Herzen des Piemont, ist ein familiengeführter Betrieb unter der Leitung von Deborah und Federico.
Mit seinen 1,5 Hektar Weinbergen, die sorgfältig auf terassierten, eisenreichen Böden bewirtschaftet werden, widmet sich Muraje mit Leidenschaft der Aufwertung des Nebbiolo, der Königstraube dieser Region. Die traditionellen „caremesischen“ Pergeln, historische Anbaukonstruktionen, die typisch für dieses Gebiet sind, geben den Weinen des Weinguts ihren Namen, und vereinen Tradition und Innovation. Mit einer auf rund 4.500 Flaschen pro Jahr begrenzten Produktion zeichnet sich Muraje durch einen Ansatz aus, der die Natürlichkeit ins Zentrum stellt.
Ihre Weine
Die Gärung erfolgt spontan mit indigenen Hefen, um die Authentizität der Frucht und des Terroirs zu bewahren. Der Einsatz von Sulfiten ist stark reduziert (nur 50 mg/l), wodurch die Reinheit der Weine erhalten bleibt, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
Jede Flasche von Muraje ist eine wahre sensorische Reise: von der Eleganz der samtigen Tannine bis hin zur aromatischen Komplexität, die die mineralischen Eigenschaften der eisenreichen Böden widerspiegelt.
Ob als Bereicherung einer hochwertigen Weinsammlung oder als Akzent auf einer raffinierten Weinkarte – dieses Weingut vereint das Beste des Piemont in jedem Schluck.
