8. Oktober 2025 – Ristorante La Baia, Locarno – Lago Maggiore Ein gastronomisches Erlebnis auf höchstem Niveau am Ufer des Lago Maggiore: Am 8. Oktober 2025 macht das renommierte Festival S.Pellegrino Sapori Ticino Halt im Ristorante La Baia in Locarno, mit einem Abend, der zu den spannendsten des Jahres für Liebhaber großer Küche und außergewöhnlicher…
Mehr lesenUnter unseren Journal-Artikeln durften die Langhe nicht fehlen, die Heimat des Nebbiolo und ein Ort, der uns besonders am Herzen liegt. Für uns sind Barolo und Barbaresco nicht nur Herkunftsbezeichnungen, sondern fast ein zweites Zuhause, eine echte Leidenschaft. Nebbiolo und seine tausend Facetten Die Langhe besitzen eine seltene Gabe: den Nebbiolo je nach Herkunftsort völlig…
Mehr lesenIm Burgund ist nichts jemals wirklich einfach, selbst dann nicht, wenn das Wetter scheinbar mitspielt. Der Jahrgang 2023 ist der beste Beweis dafür: eine Saison, die betrachtet man nur die Statistiken linear und sogar günstig erscheinen könnte. Keine verheerenden Fröste, kaum Hagel, keine lange Hitzewelle. Doch Wein ist bekanntlich ein Kind der Erde ebenso wie…
Mehr lesenZwei Tage in Montalcino und am Monte Amiata: eine Reise zu handwerklichen Produzenten und dem toskanischen Sangiovese. Ende Juni ist das Team von Chronos Wine Cellar von Lugano, im Herzen des Tessins, zu einer zweitägigen Reise in die Toskana aufgebrochen. Eine besondere Tour, die wir jedes Jahr unternehmen, um unsere Beziehungen zu den handwerklich arbeitenden…
Mehr lesenIsola delle Falcole und Berstin: die Zukunft des Sangioveses laut Emanuele Graetz, ein Tag im Herzen des Chianti Classico Ein Mittagessen mit Fiorentina und großen Weinen Auf dem Rückweg unserer Reise durch die Toskana konnten wir nicht anders, als im Herzen des Chianti Classico Halt zu machen, um einen guten Freund zu besuchen: Emanuele Graetz.…
Mehr lesenDer handwerkliche Cannonau aus Mamoiada erobert Vinous Magazine Die Weine Sardiniens zu entdecken bedeutet, in authentische und wenig erschlossene Regionen einzutauchen. Eine davon ist ohne Zweifel Mamoiada, im Herzen der Barbagia, Heimat einiger der spannendsten handwerklich erzeugten Cannonau-Weine Italiens. Bestätigt wird dies durch den neuesten Artikel von Antonio Galloni im renommierten Vinous Magazine, einer der…
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