Ci sono produttori che arrivano nel portfolio. E poi ci sono quelli che si aspettano. Si seguono per anni, si assaggiano quando capita, si tengono d’occhio. E quando finalmente si riesce ad avere qualche bottiglia, si ha la sensazione di aver trovato qualcosa di davvero speciale.
Leggi di piùCi sono incontri che nascono attorno a una bottiglia. E poi ci sono quelli che chiedono di andare oltre, fino all’origine. Fino a quel punto preciso in cui il vino smette di essere qualcosa da assaggiare e diventa qualcosa da capire, da vivere. Per questo, recentemente, siamo andati in Valtellina. Precisamente a Montagna in Valtellina.…
Leggi di piùUn’annata che nessuno dimenticherà. Non per la sua opulenza, ma per ciò che racconta. Il 2024 in Borgogna è stato un anno esigente, un’annata che ha richiesto attenzione, sensibilità e scelte precise in vigna e in cantina. Eppure, ed è qui che la Borgogna dimostra ancora una volta la sua grandezza, da questa stagione tormentata…
Leggi di piùCi sono annate che sorprendono fin dal primo sorso. La 2021, ormai acclamata in diverse regioni italiane, a Montalcino ha raggiunto un livello tale da far parlare di “annata sensazionale”. È una definizione forte, certo, ma più che meritata. Chi ama il Brunello lo intuisce subito: nella 2021 ritrova un’energia luminosa, una purezza di frutto…
Leggi di piùChronos Wine Cellar vi invita a scoprire le nuove confezioni natalizie, pensate per sorprendere e rendere ogni occasione speciale.
Leggi di piùLo scorso 25 settembre, il CP Bistrot di Taverne ha ospitato una serata dedicata ai vini di Le Guaite di Noemi, un incontro che ha unito cucina e vino in un equilibrio perfetto. Gli ospiti sono stati accolti dagli chef Jean Pierre e Andrea, che hanno curato ogni dettaglio della cena, insieme al sommelier Alessandro, autore della selezione dei vini e delle…
Leggi di piùTra i nostri articoli del Journal non potevamo che parlare dalle Langhe, patria del Nebbiolo e luogo che sentiamo particolarmente vicino. Per noi, Barolo e Barbaresco non sono solo denominazioni: sono quasi una seconda casa, una vera fissazione. Il Il Nebbiolo e le sue mille sfumature Le Langhe hanno un dono raro: quello di far…
Leggi di piùBorgogna e Chablis 2023: l'equilibrio fragile tra generosità e grazia In Borgogna nulla è mai davvero semplice, nemmeno quando il meteo sembra giocare a favore. L’annata 2023 ne è la conferma: una stagione che, osservata solo attraverso le statistiche, potrebbe sembrare lineare e persino favorevole. Niente gelate devastanti, poche grandinate, nessuna lunga "canicule". Ma il…
Leggi di piùDue giorni a Montalcino e sul Monte Amiata: un viaggio tra produttori artigianali e Sangiovese toscano A fine giugno il team di Chronos Wine Cellar è partito da Lugano, nel cuore del Ticino in Svizzera, per un viaggio di due giorni in Toscana. Una trasferta speciale che facciamo ogni anno per rafforzare i legami con…
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