Ci sono annate che sorprendono fin dal primo sorso. La 2021, ormai acclamata in diverse regioni italiane, a Montalcino ha raggiunto un livello tale da far parlare di “annata sensazionale”. È una definizione forte, certo, ma più che meritata. Chi ama il Brunello lo intuisce subito: nella 2021 ritrova un’energia luminosa, una purezza di frutto…
Leggi di piùChronos Wine Cellar vi invita a scoprire le nuove confezioni natalizie, pensate per sorprendere e rendere ogni occasione speciale.
Leggi di piùLo scorso 25 settembre, il CP Bistrot di Taverne ha ospitato una serata dedicata ai vini di Le Guaite di Noemi, un incontro che ha unito cucina e vino in un equilibrio perfetto. Gli ospiti sono stati accolti dagli chef Jean Pierre e Andrea, che hanno curato ogni dettaglio della cena, insieme al sommelier Alessandro, autore della selezione dei vini e delle…
Leggi di piùTra i nostri articoli del Journal non potevamo che parlare dalle Langhe, patria del Nebbiolo e luogo che sentiamo particolarmente vicino. Per noi, Barolo e Barbaresco non sono solo denominazioni: sono quasi una seconda casa, una vera fissazione. Il Il Nebbiolo e le sue mille sfumature Le Langhe hanno un dono raro: quello di far…
Leggi di piùBorgogna e Chablis 2023: l'equilibrio fragile tra generosità e grazia In Borgogna nulla è mai davvero semplice, nemmeno quando il meteo sembra giocare a favore. L’annata 2023 ne è la conferma: una stagione che, osservata solo attraverso le statistiche, potrebbe sembrare lineare e persino favorevole. Niente gelate devastanti, poche grandinate, nessuna lunga "canicule". Ma il…
Leggi di piùDue giorni a Montalcino e sul Monte Amiata: un viaggio tra produttori artigianali e Sangiovese toscano A fine giugno il team di Chronos Wine Cellar è partito da Lugano, nel cuore del Ticino in Svizzera, per un viaggio di due giorni in Toscana. Una trasferta speciale che facciamo ogni anno per rafforzare i legami con…
Leggi di piùAlla scoperta di Isola delle Falcole e Berstin: il futuro del Sangiovese secondo Emanuele Graetz - Un giorno nel cuore del Chianti Classico con Emanuele Graetz Un pranzo a base di Fiorentina e grandi vini Di ritorno dal nostro giro in Toscana, non potevamo non fermarci nel cuore del Chianti Classico per salutare un caro…
Leggi di piùIl Cannonau artigianale di Mamoiada che conquista Vinous Magazine Scoprire la Sardegna del vino significa addentrarsi in territori autentici e poco battuti. Uno di questi è senza dubbio Mamoiada, nel cuore della Barbagia, patria di alcuni tra i migliori Cannonau artigianali oggi prodotti in Italia. Lo conferma l’ultimo articolo di Antonio Galloni, pubblicato su Vinous Magazine, punto di riferimento internazionale per la…
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