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Manfredi Tasting 02.10.25
Siete pronti per un evento incredibile? Una serata speciale alla
Leggi di piùWine & Beef Tasting 25.09.25
Un’esperienza gastronomica unica al CP Bistrot da Carlo e Stefania, con una selezione di carni pregiate curata da Andrea e Jean Pierre, accompagnata da una raffinata scelta di vini al calice, selezionati con maestria dal sommelier Alessandro. Protagonista della serata, la cantina
Leggi di piùLe nuove annate nel cuore delle Langhe: Barolo 2021 e Barbaresco 2022
Tra i nostri articoli del Journal non potevamo che parlare dalle Langhe, patria del Nebbiolo e luogo che sentiamo particolarmente vicino. Per noi, Barolo e Barbaresco non sono solo denominazioni: sono quasi una seconda casa, una vera fissazione. Il Il Nebbiolo e le sue mille sfumature Le Langhe hanno un dono raro: quello di far…
Leggi di piùBorgogna e Chablis 2023: l’equilibrio fragile tra generosità e grazia
Borgogna e Chablis 2023: l'equilibrio fragile tra generosità e grazia In Borgogna nulla è mai davvero semplice, nemmeno quando il meteo sembra giocare a favore. L’annata 2023 ne è la conferma: una stagione che, osservata solo attraverso le statistiche, potrebbe sembrare lineare e persino favorevole. Niente gelate devastanti, poche grandinate, nessuna lunga "canicule". Ma il…
Leggi di piùViaggio da Lugano a Montalcino e Monte Amiata
Due giorni a Montalcino e sul Monte Amiata: un viaggio tra produttori artigianali e Sangiovese toscano A fine giugno il team di Chronos Wine Cellar è partito da Lugano, nel cuore del Ticino in Svizzera, per un viaggio di due giorni in Toscana. Una trasferta speciale che facciamo ogni anno per rafforzare i legami con…
Leggi di piùWine Tasting Portfolio 2025 – Save the date!
21 novembre 2025 – Lago di Lugano 🍷 La degustazione di vini più attesa del Ticino Dopo il grande successo dell’edizione 2024, che ha visto la partecipazione di oltre 400 persone, il Wine Tasting Portfolio torna il 21 novembre 2025 a Lugano. Un evento unico dedicato al vino artigianale, che porta sulle rive del Ceresio…
Leggi di piùAlla scoperta di Isola delle Falcole
Alla scoperta di Isola delle Falcole e Berstin: il futuro del Sangiovese secondo Emanuele Graetz - Un giorno nel cuore del Chianti Classico con Emanuele Graetz Un pranzo a base di Fiorentina e grandi vini Di ritorno dal nostro giro in Toscana, non potevamo non fermarci nel cuore del Chianti Classico per salutare un caro…
Leggi di piùIntervista a Davide Vaccarini
Vi siete mai chiesti cosa c’è nel “calice” di un sommelier esperto come Davide Vaccarini? E come il “nettare” di conoscenze acquisite e un palato affinato possa nutrire un percorso professionale che ha preso il via con esperienze internazionali e collaborazioni con ristoranti stellati? Oggi intervista a Davide
Leggi di piùI punteggi di Antonio Galloni: il miglior vino della Sardegna è Teularju
Il Cannonau artigianale di Mamoiada che conquista Vinous Magazine Scoprire la Sardegna del vino significa addentrarsi in territori autentici e poco battuti. Uno di questi è senza dubbio Mamoiada, nel cuore della Barbagia, patria di alcuni tra i migliori Cannonau artigianali oggi prodotti in Italia. Lo conferma l’ultimo articolo di Antonio Galloni, pubblicato su Vinous Magazine, punto di riferimento internazionale per la…
Leggi di piùWine Tasting Portfolio 2024
Il Wine Tasting Portfolio 2024 ha registrato un grande successo, con oltre 500 visitatori che hanno vissuto un’esperienza sensoriale unica nel suo genere. Un evento che ha saputo coniugare degustazioni di vini pregiati, eccellenze gastronomiche e un’atmosfera esclusiva. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di scoprire una selezione di vini pregiati, provenienti dalle più rinomate cantine…
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