Voyage de Lugano à Montalcino et au Monte Amiata

Deux jours à Montalcino et sur le Monte Amiata : un voyage entre producteurs artisanaux et Sangiovese toscan

Fin juin, l’équipe de Chronos Wine Cellar a quitté Lugano, au cœur du Tessin en Suisse, pour un voyage de deux jours en Toscane. Une escapade que nous faisons chaque année pour renforcer nos liens avec les producteurs artisanaux de Montalcino et découvrir de nouvelles réalités qui misent sur la qualité, l’authenticité et une interprétation contemporaine du vin toscan, en particulier du Sangiovese.

Cette expérience de terrain n’est pas seulement du travail : c’est un moment fondamental pour échanger en direct avec ceux qui produisent le vin, mieux comprendre les terroirs et consolider notre philosophie de sélection artisanale pour nos clients en Suisse, du Tessin à toute la Confédération.

Départ du Tessin vers Montalcino

Nous sommes partis lundi matin à l’aube depuis Lugano, avec une première étape prévue pour l’heure du déjeuner : Serendipity, la nouvelle expérience gastronomique de Podere Le Ripi. Une installation unique au milieu des vignes de Castelnuovo dell’Abbate, avec une vue spectaculaire sur le Monte Amiata. Un lieu pensé pour vivre la Toscane du vin de façon immersive, entre cuisine locale et grands vins.

C’est Sebastian Nasello, directeur de Podere Le Ripi et co-propriétaire de Bakkanaliet de Vineria Aperta, qui nous a accueillis. Cette dernière n’est pas un domaine, mais une vinerie contemporaine aménagée dans un esprit beach bar au milieu des vignes, avec une sélection de vins artisanaux d’Italie et du monde : une idée très originale qui reflète bien sa vision créative.

Parmi les convives du déjeuner se trouvaient des producteurs que nous allions retrouver le soir à Bakkanali Estivi, ainsi que des sommeliers, journalistes et professionnels du monde du vin venus de toute l’Italie et de plusieurs pays européens.

Chez Serendipity, le déjeuner a été un vrai moment de partage : nous avons dégusté les vins de Podere Le Ripi, quelques expériences de cave proposées en avant-première, ainsi que les bouteilles que chacun avait apportées. Une expérience conviviale et informelle, malgré la chaleur de fin juin qui, si c’est possible, a rendu encore plus vive l’envie de déguster et d’échanger sur autant de vins différents.

Du Tessin à la découverte du Monte Amiata et de ses vins artisanaux

Dans l’après-midi, nous nous sommes dirigés vers le Monte Amiata, en direction de Seggiano, un village niché sur les flancs du volcan éteint, parmi les sommets les plus élevés de Toscane. Un paysage spectaculaire qui n’est pas que beauté : il joue historiquement le rôle de « bouclier climatique » pour Montalcino, l’altitude et les courants frais protégeant les vignes des perturbations les plus violentes.

Ces caractéristiques représentent aujourd’hui un véritable atout pour la viticulture de montagne. Ici, le Sangiovese toscan s’exprime avec plus de tension et de fraîcheur, donnant naissance à des interprétations plus subtiles et contemporaines. Ne pouvant revendiquer la DOC ou DOCG de Montalcino, ces vins sont étiquetés IGT Toscana, mais témoignent d’un lien profond avec le territoire. Ce n’est pas un hasard si de nombreux producteurs de Montalcino investissent précisément ici pour élargir leur offre de vins artisanaux de haute qualité.

C’est cette même vision qui a inspiré Ugo et Sebastian, propriétaires de Bakkanali : non seulement ils ont fondé leur cave à Seggiano, mais ils ont également créé l’événement Bakkanali Estivi, pensé pour promouvoir et donner une voix aux producteurs artisanaux de cette zone unique.

Dégustation et rencontre avec des producteurs toscans à Bakkanali Estivi

Arrivés à Seggiano en fin d’après-midi, à proximité de la cave de Bakkanali et du lieu de l’événement, nous nous sommes accordé une pause à l’hôtel avec un bain dans la piscine. Puis direction Bakkanali Estivi : un grand banc de dégustation niché dans les collines toscanes, réunissant des dizaines de producteurs artisanaux venus de toute l’Italie.

Des visages amis, des collaborateurs de longue date, de nouvelles réalités à découvrir : tous unis par la recherche de l’authenticité et l’envie d’échanger. Un coucher de soleil spectaculaire a rendu l’atmosphère encore plus particulière, tandis que la soirée se prolongeait tard dans la nuit entre dégustations, conversations et échanges d’idées.

Pour nous chez Chronos, ce fut une occasion précieuse, non seulement pour renforcer des relations et découvrir de nouveaux vins artisanaux toscans à proposer à nos clients en Suisse, du Tessin à Zurich et au-delà, mais aussi pour consolider notre philosophie de sélection : découvrir, comprendre, choisir.

Vers le Chianti : prochaine étape de notre voyage

Le lendemain matin, réveil aux aurores (avec plongeon dans la piscine pour les plus courageux) et de nouveau en route vers le Chianti. Destination : Isola delle Falcole, où nous attendait Emanuele Graetz.

Mais cette histoire, nous vous l’avons déjà racontée ici.