CAREMA - Piémont, Italie

LE DOMAINE MURAJE

Le domaine Muraje, située dans le territoire historique de Carema, au cœur du Piémont, est une exploitation familiale dirigée par Deborah et Federico.

Avec ses 1,5 hectares de vignes, cultivées avec soin sur des sols en terrasses riches en fer, Muraje se consacre avec passion à la valorisation du Nebbiolo, cépage emblématique de la région. Les pergoles « caremesi », structures de culture traditionnelles typiques de la zone, donnent leur nom aux vins de la maison, qui réussissent à allier tradition et modernité. Avec une production limitée à environ 4 500 bouteilles par an, Muraje se distingue par une approche centrée sur la naturalité.

L’Authenticité du Terroir

La fermentation se fait spontanément grâce aux levures indigènes, préservant l’authenticité du fruit et du terroir. L’utilisation de sulfites est réduite à seulement 50 mg/l, garantissant la pureté des vins sans compromettre leur qualité.

Chaque bouteille de Muraje est un véritable voyage sensoriel : de l’élégance des tanins soyeux à la complexité aromatique évoquant les caractéristiques minérales des sols riches en fer. Idéale pour enrichir une collection de vins de qualité ou se démarquer sur une carte des vins raffinée, ce domaine offre le meilleur du Piémont dans chaque gorgée.

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