Au cœur de la Côte des Blancs, à Cuis, se trouve le tout petit domaine de Benoît Munier, vigneron qui perpétue avec fierté un héritage familial débuté il y a presque un siècle. Aujourd’hui, le domaine ne compte que 1,6 hectare, réparti en 30 micro-parcelles situées dans les villages Grand Cru les plus prestigieux de la région, tels qu’Avize, Cramant, Oger, Chouilly et Bouzy : une rareté absolue en Champagne.

La production est extrêmement limitée et entièrement consacrée au Chardonnay, cultivé selon des pratiques durables respectueuses de l’environnement et valorisant la pureté du terroir.