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CHAMPAGNE, FRANKREICH
Eine absolute Rarität
Im Herzen der Côte des Blancs, in Cuis, befindet sich die winzige Kellerei von Benoît Munier, einem Winzer, der mit Stolz ein fast hundertjähriges Familienerbe weiterführt. Heute umfasst das Weingut gerade einmal 1,6 Hektar, aufgeteilt in 30 Mikro-Parzellen, die in den renommiertesten Grand-Cru-Dörfern wie Avize, Cramant, Oger, Chouilly und Bouzy liegen, eine absolute Rarität in der Champagne.
Die Produktion ist äußerst begrenzt und ausschließlich dem Chardonnay gewidmet, der nach nachhaltigen Methoden kultiviert wird, welche die Umwelt respektieren und die Reinheit des Terroirs hervorheben.
Elegante Champagner
Benoît begleitet jeden Schritt mit handwerklicher Sorgfalt: von der Pflege der Weinberge über das Pressen bis hin zum Degorgieren und zur manuellen Ausstattung der Flaschen in seinem Keller in Cuis.
Aus seiner Leidenschaft entstehen elegante und zutiefst authentische Champagner, die nicht durch Effekthascherei beeindrucken wollen, sondern durch Transparenz und Finesse berühren. Jede Flasche vereint die Leidenschaft einer Familie, die Kraft der Tradition und den ständigen Anspruch an Qualität, ein ehrlicher Ausdruck eines der außergewöhnlichsten Terroirs der Champagne.
