Castrum Roche est l’aboutissement du rêve d’Isacco Costamagna, héritier des vignes de son grand-père situées dans le prestigieux cru Torriglione. Après avoir acquis de l’expérience auprès de domaines locaux reconnus, dont une formation marquante sous la direction du légendaire Cavaliere Lorenzo Accomasso à La Morra, Isacco a décidé de lancer sa propre aventure vigneronne. Avec seulement 3 hectares de vignes, le domaine produit environ 15 000 bouteilles par an, en mettant l’accent sur la qualité et l’expression la plus authentique du terroir. Ses vins, notamment un Nebbiolo et un Nebbiolo Rosato, proviennent des crus Torriglione et Boiolo à La Morra.

Les fermentations à levures indigènes et l’usage modéré des sulfites confèrent aux vins de Castrum Roche une signature naturelle, précise et profondément respectueuse du terroir.