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MONTALCINO - TOSKANA, ITALIEN
Die goldene Kellerei
Podere Le Ripi, im Herzen von Montalcino gelegen, ist ein außergewöhnliches Weingut, das aus der Vision von Francesco Illy entstanden ist. Er hat das Gut in ein perfektes Beispiel für Nachhaltigkeit und Innovation verwandelt. Mit 33 Hektar Weinbergen, die nach den strengen biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden, ist dieses Weingut eine wahre Feier des Respekts vor der Natur und der önologischen Exzellenz.
Eines der markantesten Elemente von Podere Le Ripi ist die Cantina Aurea, die nach dem Goldenen Schnitt errichtet wurde und ein optimales Umfeld für den Ausbau der Weine schafft. Jedes Detail spiegelt die holistische Philosophie des Weinguts wider, das das Anwesen als lebendiges Ökosystem begreift, in dem Weinberge, Wälder und Olivenhaine in perfekter Harmonie integriert sind.
Authentizität und Qualität
Das Weingut produziert jährlich rund 90.000 Flaschen, mit spontanen Gärungen durch indigene Hefen und einem reduzierten Einsatz von Sulfiten (<70 mg/L), um pure und authentische Weine zu gewährleisten.
Unter den Etiketten stechen hervor: der Brunello di Montalcino, der Rosso di Montalcino sowie der revolutionäre „Bonsai“, ein Wein aus einem der dichtest bepflanzten Weinberge der Welt, ein Symbol für Forschung und Innovation.
Podere Le Ripi ist nicht nur ein Weingut, sondern ein Ort, an dem sich Tradition und Modernität vereinen, um einzigartige Weine zu schaffen, die das Terroir in jedem Glas erzählen. Für alle, die Authentizität und höchste Qualität suchen, ist es ein unverzichtbares Ziel – besonders für Liebhaber des Brunello und der großen toskanischen Weine.
