Podere Le Ripi, situé au cœur de Montalcino, est un domaine extraordinaire né de la vision de Francesco Illy, qui a transformé cette propriété en un modèle parfait de durabilité et d’innovation. Avec ses 33 hectares de vignobles, cultivés selon des principes biologiques et biodynamiques rigoureux, ce domaine est une véritable célébration du respect de la nature et de l’excellence œnologique.

L’un des éléments distinctifs de Podere Le Ripi est sa Cantina Aurea, construite selon le nombre d’or, conçue pour créer un environnement optimal pour l’élevage des vins. Chaque détail reflète la philosophie holistique du domaine, qui considère la propriété comme un écosystème vivant, intégrant vignobles, bois et oliveraies en parfaite harmonie.