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discovery box LUGLIO 2024
Due eccezionali Crus di Chablis
Vorremmo offrirvi l’opportunità di degustare due dei nostri Chablis preferiti di Château de Béru, provenienti da due diversi Cru di questa straordinaria denominazione. Nel perfetto stile di Chronos Wine Cellar, vi presentiamo una Discovery Box unica con lo Chardonnay come protagonista principale:
Discovery Box Château de Béru
6 bottiglie per CHF 270 CHF 230 IVA Escl. (248.63 IVA Incl.)
Una selezione appositamente realizzata per scoprire queste espressioni uniche di Chablis.
Chablis Montserre 2022
3 x 75cl
Prezzo unitario 45.00 CHF*
Questo Chablis proviene dalla parcella Montserre, il cui nome deriva dalle "Serres," una formazione geologica composta da dense placche di calcare sovrapposte. In superficie, il terreno è disseminato di ciottoli bianchi. Situata ad alta quota, sulla sommità dell’appellazione, la parcella Montserre è esposta ai venti su tutti e quattro i lati. È delimitata da una siepe di alberi dove nidificano gli uccelli, creando così un ecosistema virtuoso e variegato. I vini di Montserre sono intensi, secchi, potenti, ed esprimono la forza e la durezza della natura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e l’affinamento dura circa 14-16 mesi in botti di rovere sulle fecce fini, senza solfiti.
Chablis Côte aux Prêtres 2022
3 x 75cl
Prezzo unitario 45.00 CHF*
Come suggerisce il nome, questo Chablis proviene da parcelle situate sulla "Collina dei Preti", la più alta di Béru, composta da suoli calcarei di piccoli sassi erosi dal Kimmeridgiano. Le uve sono raccolte a mano e, una volta arrivate in cantina, il mosto fermenta con lieviti indigeni. Il vino subisce una fermentazione malolattica al 100%, per poi maturare per circa 18 mesi, di cui l'80% in botti di rovere usate e il restante 20% in vasche d'acciaio inox. Il vino viene imbottigliato senza l'aggiunta di solfiti, chiarifiche o filtrazioni.
*prezzo Iva Esclusa
I prodotti sono disponibili fino a esaurimento scorte e possono subire variazioni di annata e di prezzo. Prezzi e disponibilità saranno confermati solo a seguito di approvazione definitiva da parte del nostro team.
