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discovery box maggio 2025
LA REALIZZAZIONE DI UN ECCEZIONALE GRAND CRU
Abbiamo spesso condiviso il nostro entusiasmo per glistraordinari vini di Marjan Simčič, e con ottime ragioni. I suoi bianchi e rossi continuano a sorprenderci per l’eccellente qualità e l’eccezionale rapporto qualità-prezzo.
Siamo lieti di presentarvi una selezione speciale dei Cru Opoka di Marjan Simčič, curata appositamente per voi. Scoprite l’offerta e assicuratevi la vostra Discovery Box a un prezzo imperdibile.
Dal 1860, la cantina Simčič è rimasta nelle mani della famiglia, profondamente radicata nel pittoresco villaggio di Medana, una regione già riconosciuta come “Premier Cru” fin dal XVII secolo. Nel 1988, Marjan Simčič ha preso le redini come quinta generazione di vignaioli e, nel 2008, ha segnato un nuovo capitolo nella storia della tenuta. Grazie a una profonda ricerca sui suoli e a coraggiose scelte di investimento, Marjan ha individuato parcelle con il potenziale per esprimere un terroir eccezionale e portare la qualità dei suoi vini a nuovi livelli. Così è nata la selezione Opoka — la personale interpretazione del Grand Cru secondo Marjan.
Nel dialetto locale del Brda, Opoka indica suoli marnosi di origine eolica. Pur povero di materia organica, questo terreno è ricchissimo di minerali, dando vita a vini di grande profondità, tensione e purezza. Questi terroir unici aggiungono una nuova dimensione all’eredità Simčič.
Per farvi vivere in prima persona questi vigneti d’eccezione, vi proponiamo una Discovery Box con la gamma completa dei vini Opoka: quattro bianchi e due rossi rari e longevi.
DISCOVERY BOX scoperta
6 bottiglie per CHF 286 CHF 243 IVA Escl. (262,92 IVA Incl.)
Sauvignon Blanc Opoka Jordano Cru 2022
1 x 75cl
Uve raccolte a mano e accuratamente selezionate, fermentate spontaneamente con 4 giorni di macerazione sulle bucce in botti di rovere troncoconiche da 4.000 litri, utilizzando solo lieviti indigeni. Il vino affina poi per 15 mesi in una botte di rovere da 3.500 litri, seguiti da ulteriori 4 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con riflessi giallo oro e un elegante bouquet minerale, con delicate note floreali. Al palato è raffinato e armonico, con un finale intenso e persistente.
Produzione: solamente 3.333 bottiglie
Chardonnay Opoka Jordano Cru 2021
1 x 75cl
Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con 2 giorni di macerazione in botti troncoconiche da 3.000 litri. Segue un affinamento di 23 mesi in botti da 2.500 litri e almeno 2 mesi in bottiglia.
Alla vista: giallo oro intenso. Al naso: note minerali. Al palato: ricco e strutturato, con sfumature di frutta secca, miele, pane appena sfornato e burro fuso, con un tocco finale di vaniglia. Un vino di grande eleganza, destinato a un lungo invecchiamento.
Produzione: solamente 4.666 bottiglie.
Ribolla Opoka Medana Jama Cru 2020
1 x 75cl
Fermentazione spontanea con 16 giorni di macerazione in uova di cemento da 1.000 litri, poi 10 mesi in cemento e 12 mesi in barrique da 500 litri. Imbottigliato senza filtrazione, con almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia. Colore giallo profondo e brillante, con un naso carico di tensione minerale. Al palato è vibrante e bilanciato, con un’interazione raffinata tra acidità e alcol, e un finale lungo e stratificato. Un vino complesso e longevo.
Produzione: solamente 4.133 bottiglie.
Sauvignon Vert Opoka Ronc Zegla Cru 2019
1 x 75cl
Da viti di 90 anni sul versante italiano del Brda, nel leggendario vigneto Ronc Zegla a 150 metri di altitudine. Il terroir unico combina argilla e marne Opoka. Fermentazione con 2 giorni di macerazione in botti troncoconiche da 2.000 litri e affinamento di 23 mesi in botte, seguiti da 12 mesi in bottiglia. Un vino raro, dal carattere unico e dalla finezza sorprendente, modellato con rigore e precisione.
Produzione: solamente 3.333 bottiglie.
Pinot Noir Opoka Breg Cru 2020
1 x 75cl
Raccolta a mano a metà settembre con selezione rigorosa dei grappoli. Fermentazione di 14 giorni con macerazione in botti troncoconiche da 3.000 litri per esprimere al meglio il terroir. Affinamento di 27 mesi in barrique francesi da 225 litri (fino al 30% nuove), che donano profondità, struttura e speziatura. Ulteriori 10 mesi in bottiglia per raggiungere l’equilibrio perfetto. Elegante, complesso e strutturato, questo Pinot Noir cattura l’anima della parcella.
Produzione: circa 5.333 bottiglie – un vino da collezione per appassionati.
Merlot Opoka Cru 2018
1 x 75cl
Le uve sono raccolte a mano e fermentano per 28 giorni con macerazione in acciaio da 5.000 litri. Segue un affinamento di 48 mesi in barrique francesi da 225 litri (30% nuove), che donano struttura, profondità e potenziale di invecchiamento. Dopo l'affinamento in legno, il vino riposa almeno 6 mesi in bottiglia. Un Merlot prestigioso, corposo ma raffinato, dai tannini eleganti e un equilibrio impeccabile. Potenziale di invecchiamento: fino a 15 anni.
Produzione: circa 3.000 bottiglie.
*prezzo IVA Esclusa
Discovery Box Collezione
12 bottiglie per CHF 572 CHF 458 IVA Escl. (495,55 IVA Incl.)
Sauvignon Blanc Opoka Jordano Cru 2022
2 x 75cl
Uve raccolte a mano e accuratamente selezionate, fermentate spontaneamente con 4 giorni di macerazione sulle bucce in botti di rovere troncoconiche da 4.000 litri, utilizzando solo lieviti indigeni. Il vino affina poi per 15 mesi in una botte di rovere da 3.500 litri, seguiti da ulteriori 4 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con riflessi giallo oro e un elegante bouquet minerale, con delicate note floreali. Al palato è raffinato e armonico, con un finale intenso e persistente.
Produzione: solamente 3.333 bottiglie
Chardonnay Opoka Jordano Cru 2021
2 x 75cl
Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con 2 giorni di macerazione in botti troncoconiche da 3.000 litri. Segue un affinamento di 23 mesi in botti da 2.500 litri e almeno 2 mesi in bottiglia.
Alla vista: giallo oro intenso. Al naso: note minerali. Al palato: ricco e strutturato, con sfumature di frutta secca, miele, pane appena sfornato e burro fuso, con un tocco finale di vaniglia. Un vino di grande eleganza, destinato a un lungo invecchiamento.
Produzione: solamente 4.666 bottiglie.
Ribolla Opoka Medana Jama Cru 2020
2 x 75cl
Fermentazione spontanea con 16 giorni di macerazione in uova di cemento da 1.000 litri, poi 10 mesi in cemento e 12 mesi in barrique da 500 litri. Imbottigliato senza filtrazione, con almeno 2 mesi di affinamento in bottiglia. Colore giallo profondo e brillante, con un naso carico di tensione minerale. Al palato è vibrante e bilanciato, con un’interazione raffinata tra acidità e alcol, e un finale lungo e stratificato. Un vino complesso e longevo.
Produzione: solamente 4.133 bottiglie.
Sauvignon Vert Opoka Ronc Zegla Cru 2019
2 x 75cl
Da viti di 90 anni sul versante italiano del Brda, nel leggendario vigneto Ronc Zegla a 150 metri di altitudine. Il terroir unico combina argilla e marne Opoka. Fermentazione con 2 giorni di macerazione in botti troncoconiche da 2.000 litri e affinamento di 23 mesi in botte, seguiti da 12 mesi in bottiglia. Un vino raro, dal carattere unico e dalla finezza sorprendente, modellato con rigore e precisione.
Produzione: solamente 3.333 bottiglie.
Pinot Noir Opoka Breg Cru 2020
2 x 75cl
Raccolta a mano a metà settembre con selezione rigorosa dei grappoli. Fermentazione di 14 giorni con macerazione in botti troncoconiche da 3.000 litri per esprimere al meglio il terroir. Affinamento di 27 mesi in barrique francesi da 225 litri (fino al 30% nuove), che donano profondità, struttura e speziatura. Ulteriori 10 mesi in bottiglia per raggiungere l’equilibrio perfetto. Elegante, complesso e strutturato, questo Pinot Noir cattura l’anima della parcella.
Produzione: circa 5.333 bottiglie – un vino da collezione per appassionati.
Merlot Opoka Cru 2018
2 x 75cl
Le uve sono raccolte a mano e fermentano per 28 giorni con macerazione in acciaio da 5.000 litri. Segue un affinamento di 48 mesi in barrique francesi da 225 litri (30% nuove), che donano struttura, profondità e potenziale di invecchiamento. Dopo l'affinamento in legno, il vino riposa almeno 6 mesi in bottiglia. Un Merlot prestigioso, corposo ma raffinato, dai tannini eleganti e un equilibrio impeccabile. Potenziale di invecchiamento: fino a 15 anni.
Produzione: circa 3.000 bottiglie.
*prezzo IVA Esclusa
I prodotti sono disponibili fino a esaurimento scorte e possono subire variazioni di annata e di prezzo. Prezzi e disponibilità saranno confermati solo a seguito di approvazione definitiva da parte del nostro team.
