CHIANTI - TOSCANA, ITALIA



PASSIONE E AUTENTICITÀ
Isola delle Falcole è il sogno di Emanuele Graetz, un vero visionario del vino che nel 2015 si trasferisce con la famiglia nel cuore del Chianti Classico, a Montefioralle, a pochi passi da Panzano.
Oggi, Isola delle Falcole conta 18 ettari di proprietà e qui tutto è naturale e rispettoso dei ritmi della terra: le fermentazioni sono spontanee, grazie ai lieviti indigeni, e l’uso dei solfiti è ridotto al minimo (60 mg/l) per garantire vini puri e autentici.
UN FUTURO PROMETTENTE
Tra questi spicca il Chianti Classico Gran Selezione, affiancato dal caratteristico Vecchia Vigna, un IGT Toscana che rispetta l’antica ricetta del Chianti, con Sangiovese e un sapiente mix di vitigni autoctoni. Poi c’è il Merlot in purezza: un vero gioiello, prodotto in quantità limitate, capace di lasciare il segno con la sua complessità e profondità. Isola delle Falcole è una cantina che sfida le convenzioni e che punta dritta al cuore di chi cerca vini che parlano di passione, territorio e autenticità.